อดอาหาร ปัญหาความชราและกระบวนการต่างๆ ที่เกิดขึ้นในร่างกายเมื่ออายุมากขึ้น ได้รับการศึกษามากว่าทศวรรษ แนะนำว่าปัญหาเหล่านี้ เกี่ยวข้องกับการชะลอตัวของการเผาผลาญ การขาดสารอาหาร การเพิ่มน้ำหนัก และการได้มาซึ่งโรคต่างๆ เมื่อเร็วๆนี้ แนวคิดนี้ได้รับการเสนอว่าการอดอาหารเป็นช่วงๆ ซึ่งฝึกฝนหลายครั้งต่อสัปดาห์สามารถชะลอกระบวนการชราได้
ประสิทธิภาพของเทคนิคนี้ขึ้นอยู่กับการกระตุ้นการทำงานของไมโทคอนเดรีย ซึ่งเป็นสถานีพลังงานหลักของเซลล์ เนื่องจากการอดอาหารในระยะสั้น พวกเขาใช้ไขมันอย่างแข็งขันมากขึ้น ซึ่งช่วยรักษาสมดุลพลังงานของร่างกาย แต่การอดอาหาร จะช่วยชะลอการเปลี่ยนแปลงที่เกี่ยวข้องกับวัยได้จริงหรือนี่เป็นเพียงตำนานอื่นๆ หลายคนฝึกฝนการควบคุมอาหาร
โดยสลับช่วงเวลาการอดอาหารกับมื้ออาหาร พื้นฐานของอาหารคือการปฏิเสธอาหารชั่วคราวในช่วงเวลาหนึ่งในระหว่างวันหรือตลอดทั้งสัปดาห์ ตามกฎแล้ว เวลาที่ไม่รับประทานอาหารจะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 16-24 ชั่วโมง และการอดอาหารโดยสมัครใจนี้จะดำเนินการสัปดาห์ละครั้งหรือสองครั้ง มีตัวเลือกการรับประทานอาหารที่ฝึกการอดอาหารเป็นเวลา 12-18 ชั่วโมง
นั่นคือมื้อสุดท้ายคือเวลา 19.00 น. และอาหารเช้าตามมาเวลา 12.00 น. คุณสามารถกินได้มากเท่าที่คุณต้องการตั้งแต่ 12-19 ชั่วโมงโดยปรับตามความจริงที่ว่าควรเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ มีตัวเลือกการอดอาหารอื่นๆ ที่เลือกตามไลฟ์สไตล์ของบุคคลใดบุคคลหนึ่ง อิทธิพลของโภชนาการ หรือการขาดอาหารชั่วคราวต่อกระบวนการชราเป็นสิ่งที่นักวิทยาศาสตร์
คนทั่วไปกังวลมานานหลายทศวรรษ พวกเราส่วนใหญ่สงสัยว่า เป็นไปได้ไหมที่จะมีอิทธิพลต่อกระบวนการชราด้วยวิธีการที่ง่าย และราคาไม่แพง รวมถึงการเปลี่ยนแปลงอาหาร มีการศึกษาจำนวนมากที่แสดงให้เห็นว่า การอดอาหารเป็นระยะสามารถส่งผลดีต่ออายุ และส่งผลต่อการเผาผลาญในทางใดทางหนึ่ง ตัวอย่างหนึ่งคือ การศึกษาล่าสุดโดยนักวิทยาศาสตร์ที่ตีพิมพ์ในเอกสาร
โดยนักวิจัยได้อธิบายถึงผลกระทบของการอดอาหารเป็นช่วงๆ ต่อกระบวนการชราภาพ และอัตราการเผาผลาญ ในความเห็นของพวกเขา ความลับของอิทธิพลนี้ดูเหมือนจะเกี่ยวข้องกับไมโทคอนเดรีย ไมโทคอนเดรียเป็นอวัยวะเล็กๆ ออร์แกเนลล์ ที่พบในทุกเซลล์ของร่างกาย ออร์แกเนลล์เหล่านี้ผลิตสารอาหารส่วนใหญ่สำหรับเซลล์ในรูปของ ATP อะดีโนซีนไตรฟอสเฟต
ซึ่งเป็นโมเลกุลที่ให้พลังงาน เมื่ออายุเริ่มมากขึ้น ความสามารถของออร์แกเนลล์ในการรักษาระดับพลังงานที่ต้องการจะลดลง ซึ่งจะทำให้เมแทบอลิซึมช้าลง กระตุ้นให้เกิดความผิดปกติต่างๆ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องหาวิธีปรับปรุงการผลิตพลังงานของไมโทคอนเดรียในช่วงอายุ การทำความเข้าใจว่ากระบวนการนี้ทำงานอย่างไร และส่งผลต่อเมแทบอลิซึม
โดยทั่วไปยังไม่เป็นที่เข้าใจอย่างสมบูรณ์ เมื่อเร็วๆ นี้ นักวิจัยของค้นพบว่า การยืดอายุของไมโทคอนเดรียให้ยาวขึ้นนั้นต้องอาศัยกระบวนการหลายอย่าง รวมทั้งการออกซิเดชั่นของกรดไขมัน และการทำงานของเพอรอกซิโซม เพอร็อกซิโซมเป็นออร์แกเนลล์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญไขมัน นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่า การค้นพบของพวกเขาได้ชี้ให้เห็นว่าการอดอาหารไม่สม่ำเสมอ
สามารถส่งเสริมการสูงวัยอย่างมีสุขภาพดีได้อย่างไร ไขมันถูกใช้เพื่อสร้างพลังงานโดยไมโทคอนเดรีย ซึ่งช่วยให้ร่างกายยังคงเคลื่อนไหวได้ การศึกษาระหว่างประเทศเมื่อเร็วๆ นี้อีกชิ้นหนึ่ง ซึ่งปรากฏในรายงานโรคเบาหวานในปัจจุบัน แสดงให้เห็นว่าการจำกัดแคลอรีในอาหารที่เป็นนิสัยผ่านการอดอาหารทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ และเริ่มกระบวนการต่างๆ ในร่างกาย
รวมถึงการเปลี่ยนแปลงของความสมดุลของฮอร์โมน กระตุ้นการทำลายเซลล์ที่เสียหาย การเปลี่ยนแปลงในโปรแกรมการฆ่าตัวตายของเซลล์อะพอพโทซิส ซึ่งเพิ่มอายุขัย ประโยชน์อื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับการ อดอาหาร เป็นช่วงๆ ได้แก่ ลดความดันโลหิต ลดระดับคอเลสเตอรอล และช่วยลดน้ำหนัก โภชนาการรวมถึงช่วงอดอาหารไม่อนุญาตให้มีไขมันส่วนเกินสะสมอยู่ที่เอวและสะโพก
ใช้มันเพื่อความต้องการของร่างกาย ใช้จ่ายไปกับการสร้างพลังงาน สรุปแล้ว ผู้เชี่ยวชาญเห็นพ้องต้องกันว่า การหิวเป็นบางครั้งไม่ใช่เรื่องเลวร้าย ในความเป็นจริง อาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพซึ่งเต็มไปด้วยไขมัน และการกินมากเกินไปสามารถเร่งอายุได้ หากเพียงเพราะมันกระตุ้นให้เกิดโรคต่างๆ การอดอาหารซึ่งเป็นการคลายเครียดให้กับร่างกายช่วยให้ร่างกายคงความหนุ่มสาวได้นานขึ้น
เนื่องจากฮอร์โมนความเครียด จะใช้กลูโคสและรวมถึงไขมันในร่างกายในการสร้างพลังงาน ป้องกันไม่ให้สะสมที่ด้านข้าง สิ่งสำคัญคือต้องมีเหตุผลไม่ว่า จะด้วยวิธีใดก็ตาม ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องรวมการอดอาหารที่ไม่ยืดเยื้อเข้ากับการ จำกัด ไขมันและคาร์โบไฮเดรตเบาๆ ทุกวันในอาหารปกติ ในความเป็นจริงช่วงเวลาของการอดอาหารดังกล่าวเป็นวันอดอาหารชนิดหนึ่ง
สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าการอดอาหารจะเป็นประโยชน์หากเป็นเวลาสั้นๆ โดยเฉลี่ย 16-24 ชั่วโมง การปฏิเสธสารอาหารเป็นเวลานานอาจเป็นอันตรายต่อร่างกาย ควรฝึกฝนการขนถ่ายไม่เกินหนึ่งครั้งทุกๆ 1-2 สัปดาห์ติดตามความเป็นอยู่ของคุณอย่างเคร่งครัด หากมีการฝ่าฝืน ควรละทิ้งแนวทางปฏิบัตินี้ และพิจารณาเรื่องอาหารใหม่ ปรึกษาแพทย์
โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีอาการเจ็บป่วย และจำเป็นต้องใช้ยา สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าการถือศีลอดเพียงอย่างเดียวหรือการอดอาหารเป็นช่วงๆ จะไม่ช่วยชะลอวัยอย่างมีนัยสำคัญหากรูปแบบการใช้ชีวิตยังห่างไกลจากอุดมคติ จำเป็นต้องพิจารณาหลายแง่มุมของชีวิต โภชนาการที่เป็นนิสัย โดยไม่รวมอาหาร
อาจเป็นอันตรายทั้งหมดที่อุดมไปด้วย เคมีอาหาร เกลือและน้ำตาล การจำกัดคาร์โบไฮเดรต และไขมันอิ่มตัวในอาหารเป็นสิ่งสำคัญไม่แพ้กัน ดื่มน้ำให้มากขึ้น และเคลื่อนไหวร่างกายให้แข็งแรง การออกกำลังกายที่เพียงพอควบคู่ไปกับการรับประทานอาหารที่สมดุลจะช่วยให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ
บทความที่น่าสนใจ : สุขภาพ ฟิตเนสสำหรับผู้หญิงทุกวัยและคุณสมบัติของการออกกำลังกาย
