อาหารและโภชนาการ กระบวนการทางชีวเคมี และสรีรวิทยาของการฟื้นตัวของร่างกาย เริ่มต้นตั้งแต่นาทีแรกหลังจากสิ้นสุดการออกกำลังกาย ในกีฬาหลายประเภท การฝึกมักจะเกี่ยวข้องกับการสูญเสียน้ำและเกลือจำนวนมาก ซึ่งมาพร้อมกับความรู้สึกกระหายน้ำ วิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดในการชดเชยการสูญเสียเหล่านี้ คือการใช้เครื่องดื่มเกลือแร่ที่มีกรดเล็กน้อยและหวานเล็กน้อย เพียงพอทางสรีรวิทยาคือสารละลายไฮโป และไอโซโทนิกของคอมเพล็กซ์คาร์โบไฮเดรตและแร่ธาตุ
ช่วงของผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกัน ในการฝึกซ้อมกีฬานั้นค่อนข้างกว้าง ในหมู่พวกเขามีเครื่องดื่ม เช่น สปาร์ตาเคียดา,โอลิมปิก,วิกตอเรียด้วยการขาดน้ำอย่างมีนัยสำคัญ นักกีฬาต้องการวิธีแก้ปัญหา 4 ถึง 6 เปอร์เซ็นต์ ข้อกำหนดที่สำคัญอีกประการหนึ่งที่ต้องปฏิบัติตาม ในช่วงระยะเวลาการกู้คืน คือการเติมพลังงานอย่างรวดเร็ว ปริมาณสำรองของร่างกาย และการสร้างสภาวะการเผาผลาญ ที่เอื้ออำนวยต่อการไหลของเมแทบอลิซึมของพลาสติก
เพื่อจุดประสงค์นี้ PPBCs ที่เน้นคาร์โบไฮเดรต ซึ่งมีฟรุกโตสและกลูโคสโพลิเมอร์ หรือของผสมที่คล้ายคลึงกันที่มีน้ำผึ้ง หรือผลิตภัณฑ์ไฮโดรไลซิสของแป้งมักถูกนำมาใช้ เมื่อเร็วๆนี้มีความเห็นว่าสารละลายฟรุกโตส จะคืนค่าไกลโคเจนที่สะสมไว้ในร่างกายอย่างเข้มข้น ในชั่วโมงแรกหลังจากออกกำลังกายด้วยความอดทน ที่เหนื่อยล้ามากกว่าสารละลายน้ำตาลกลูโคส วิธีที่เหมาะสมที่สุดคือรูปแบบต่อไปนี้ สำหรับการใช้ PPBC โดยนักกีฬาในช่วงพักฟื้น
หลังจากการฝึกความอดทนด้วยความเร็ว ทันทีหลังจากสิ้นสุดการฝึกนักกีฬา จะได้รับสารละลายไฮโปหรือไอโซโทนิกของเครื่องดื่มเกลือแร่ คาร์โบไฮเดรตและหลังจาก 35 ถึง 40 นาที PPBC ของการวางแนวโปรตีนในรูปของเหลว โปรตีน 20 ถึง 30 กรัมหลังจาก 20 นาทีขึ้นไป แนะนำให้รับประทานอาหารหลัก ด้วยอาหารพื้นฐาน 3 มื้อต่อวันและการฝึกซ้อม 2 ครั้งสำหรับนักสเกต แผนการใช้ PPBC ดังกล่าวนำไปสู่การเพิ่มความอดทน เป็นพิเศษอย่างมีนัยสำคัญ
ในระหว่างการฝึกที่พัฒนาความทนทานต่อความเร็ว จำเป็นต้องใส่ใจกับความถี่ของโภชนาการด้วย มีข้อกำหนดพิเศษในช่วงพักฟื้นสำหรับอาหารมื้อหลัก อาหารเช้า กลางวัน เย็น ในชั่วโมงแรกหลังจากสิ้นสุดการฝึกความอดทนเป็นเวลานาน แนะนำให้รับประทานอาหารเหลวเป็นหลัก ได้แก่ เยลลี่ ซุปข้น พุดดิ้ง ซีเรียลเหลว และอาหารอื่นๆที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง งานด้านโภชนาการในช่วงก่อนการแข่งขันและการแข่งขัน มีการนำเสนอภารกิจหลักของโภชนาการวิธีการ
วิธีการแก้ปัญหาในช่วงก่อนการแข่งขัน และการแข่งขันของรอบการฝึกอบรม และการแข่งขันประจำปี การวิเคราะห์โภชนาการที่แท้จริงของนักกีฬา ที่มีคุณสมบัติต่างกันแสดงให้เห็นว่าข้อผิดพลาดด้าน อาหารและโภชนาการ ที่พบบ่อยที่สุดคือการขาดผักและผลไม้สดทั้งในด้านปริมาณและการเลือกสรร ถูกต้องทางสรีรวิทยาในการจัดการโภชนาการ ของนักกีฬาควรได้รับการพิจารณาเลือกผัก และผลไม้สดฟรีในระหว่างวัน PPBCs ที่นำเข้าและในประเทศใช้กันอย่างแพร่หลายในการฝึกกีฬา
แต่การใช้งานไม่เป็นไปตามแผนที่แนะนำเสมอไป ต้องจำไว้ว่าการใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอย่างไม่เป็นระเบียบ สามารถนำไปสู่ความไม่สมดุลของสารอาหารในอาหาร และส่งผลเสียต่อประสิทธิภาพทั่วไป และประสิทธิภาพพิเศษ ในทางตรงกันข้ามกลยุทธ์การใช้ PPBC ที่ถูกต้องโดยคำนึงถึงธรรมชาติของการออกกำลังกาย และอาหารทั่วไปนั้นมาพร้อมกับการเปลี่ยนแปลง ในเชิงบวกในประสิทธิภาพของนักกีฬา แน่นอน PPBC ไม่ควรแทนที่อาหารตามธรรมชาติที่คุ้นเคย
ซึ่งออกจากอาหาร PPBC รายวันต้องไม่เกิน 25 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณแคลอรีรวมของอาหาร หลักการของการรับประทานอาหารที่สมดุล องค์ประกอบเชิงคุณภาพและเชิงปริมาณ ของการปันส่วนอาหารควรทำให้ร่างกายต้องการสาร ที่สามารถสังเคราะห์โครงสร้างของมันเองในเซลล์และเนื้อเยื่อ ซึ่งจำเป็นสำหรับกระบวนการที่สำคัญ ปฏิกิริยาการปรับตัวและการป้องกัน เนื่องจากธรรมชาติของเมแทบอลิซึม ไม่เหมือนกันในแต่ละคน เมื่อรวบรวมการปันส่วนอาหาร
จึงจำเป็นต้องคำนึงถึงระดับที่องค์ประกอบ ของพวกเขาตอบสนองความต้องการของร่างกาย นั่นคือเพื่อให้แน่ใจว่ามีอาหารที่สมดุล สำหรับแต่ละบุคคลหรือโดยเฉลี่ยสำหรับกลุ่มประชากร ตามแนวคิดของอาหารที่สมดุลซึ่งพัฒนาโดยโปครอฟสกี้ และนักวิทยาศาสตร์คนอื่นๆ สามารถแยกแยะเกณฑ์ต่อไปนี้ สำหรับการประเมินอาหาร ความสอดคล้องของค่าพลังงานของอาหาร กับค่าพลังงานสำหรับกิจกรรมที่สำคัญ ของร่างกายทุกประเภท
การมีอยู่ในอาหารของสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมด กรดอะมิโนที่จำเป็น กรดไลโนเลอิก วิตามิน แร่ธาตุจำนวนหนึ่ง อัตราส่วนที่เหมาะสมของส่วนประกอบอาหารแต่ละชนิด ตามข้อกำหนดของแต่ละบุคคลหรือกลุ่มประชากร การมีส่วนประกอบของอาหารป้องกัน การรับรองคุณภาพทางประสาทสัมผัสของอาหาร ที่มีส่วนช่วยในการย่อยและการดูดซึม การใช้วิธีการประมวลผลทางเทคโนโลยี เพื่อให้แน่ใจว่ามีการกำจัดสารที่เป็นอันตราย และไม่ทำให้คุณค่าทางชีวภาพ
อาหารลดลงรวมถึงการก่อตัวของสารพิษ การกระจายอาหารตามมื้ออาหาร ในระหว่างวันตามจังหวะชีวิต ระบบการปกครองและธรรมชาติของแรงงานและกิจกรรมอื่นๆ กีฬา การท่องเที่ยว การไม่ปฏิบัติตามหลักการของอาหารที่สมดุล จะนำไปสู่ความผิดปกติของการเผาผลาญต่างๆ ซึ่งการสำแดงนั้นขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายอย่าง รวมถึงลักษณะเฉพาะของร่างกาย ความต้านทานต่อผลกระทบที่เป็นอันตราย ภาวะโภชนาการของนักกีฬา วิธีการประเมินสภาวะสุขภาพของมนุษย์
ซึ่งสะท้อนถึงคุณลักษณะ และลักษณะเฉพาะของโภชนาการของมัน สภาวะสุขภาพของมนุษย์ขึ้นอยู่กับปัจจัย เงื่อนไขและสถานการณ์หลายประการ การประเมินระดับสุขภาพของนักกีฬาอย่างครอบคลุม และครอบคลุมเป็นงานที่ลำบาก ต้องใช้ความรู้พิเศษความพยายามอย่างมาก การใช้อุปกรณ์วิธีการและเทคนิคที่ซับซ้อน ซึ่งการดำเนินการส่วนใหญ่มักดำเนินการ ในสถาบันการแพทย์เฉพาะทาง คำว่าภาวะโภชนาการมีความหมายเชิงความหมายเฉพาะ
รวมถึงสะท้อนถึงแนวคิดเกี่ยวกับภาวะสุขภาพ เนื่องจากลักษณะของโภชนาการของมนุษย์ ในการฝึกกีฬาและวัฒนธรรมทางกายภาพ และงานปรับปรุงสุขภาพ ภาวะโภชนาการสามารถประเมินได้ทั้ง โดยตัวนักกีฬาเองและโดยโค้ช ในกรณีนี้มีการใช้วิธีการและเทคนิคต่างๆ ที่ยืมมาจากคลังแสงของเทคนิคสัดส่วนร่างกาย สรีรวิทยา ชีวเคมีและคลินิก ข้อมูลที่ค่อนข้างง่าย เช่น วิธีการแบบสำรวจของผู้เข้ารับการตรวจ เพื่อระบุข้อร้องเรียนของพวกเขา เกี่ยวกับการแสดงอาการเจ็บปวด
อันเป็นผลมาจากการใช้อาหารบางชนิด ขอแนะนำให้ตรวจสอบพื้นผิว ของผิวหนังและเยื่อเมือก เล็บ ตาอย่างระมัดระวัง เพื่อระบุสัญญาณของพยาธิสภาพ ซึ่งเป็นภาพสะท้อนของสารอาหารที่ไม่เพียงพอในบางตำแหน่ง เพื่อจุดประสงค์เดียวกันมีการใช้ตัวบ่งชี้ภาวะโภชนาการ ที่คำนวณได้หลากหลาย ตัวบ่งชี้น้ำหนักแสดงลักษณะของน้ำหนักตัว โดยคำนึงถึงองค์ประกอบที่เป็นส่วนประกอบทั้งหมด เนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ กระดูกและน้ำ
การตรวจสอบการเปลี่ยนแปลง ของน้ำหนักในช่วงเวลาหนึ่ง 1 สัปดาห์ 1 เดือน เป็นเทคนิควิธีการให้ข้อมูลที่ดีที่ช่วยให้คุณสร้างความเพียงพอโดยรวม หรือความไม่เพียงพอของโภชนาการในหลายตำแหน่ง หากในช่วงเวลาที่กำหนดน้ำหนักยังคงที่ หรือผันผวนเล็กน้อยแสดงว่าสิ่งอื่นๆเท่ากัน แสดงว่าไม่มีปัญหาสำคัญในด้านความเพียงพอของโภชนาการ และภาวะโภชนาการของบุคคล
บทความที่น่าสนใจ : โรคข้ออักเสบ โรคข้ออักเสบสะเก็ดเงินคล้ายกับโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์
