ภูมิคุ้มกัน สังกะสีเป็นองค์ประกอบที่สำคัญ สำหรับการพัฒนาอย่างเต็มที่ และกิจกรรมของเซลล์ ที่ให้การป้องกันตามธรรมชาติ และการปรับตัวของร่างกาย แร่ธาตุดังกล่าวทำหน้าที่หลายอย่าง ตัวเร่งปฏิกิริยา โครงสร้าง และการควบคุม ดูบทความเกี่ยวกับสังกะสี เนื่องจากร่างกายไม่มีสำรองไว้ จึงเป็นสิ่งสำคัญที่ จะต้องแน่ใจว่าได้รับอาหารเพียงพอ เพื่อรักษากิจกรรมของระบบภูมิคุ้มกัน ปริมาณที่ไม่เพียงพอ เกี่ยวข้องกับ ความเสี่ยงของการขาดสังกะสี
และการป้องกันที่อ่อนแอลง การเสื่อมสภาพของภูมิคุ้มกัน โดยกำเนิดโดยขาดแร่ธาตุนั้น อธิบายได้จากการละเมิดความเป็นพิษต่อเซลล์ ของเซลล์นักฆ่าตามธรรมชาติ ระบบเสริม กิจกรรมทำลายเซลล์ ของแมคโครฟาจและนิวโทรฟิล เช่นเดียวกับความสามารถ ในการสังเคราะห์สารออกซิแดนท์ ที่ทำลายผู้รุกราน การขาดธาตุสังกะสี ยังรบกวนการทำงาน ของระบบภูมิคุ้มกัน แบบปรับตัวอีกด้วย จำนวนและความสามารถในการทำงานของลิมโฟไซต์ T ลิมโฟไซต์ เอพิเจเนติก
มีความไวสูงต่อการขาดนี้ นอกจากนี้ยังทำให้ ต่อม ไทมัสลีบ เนื่องจากจำนวน ของทีเซลล์ลดลงอย่างมาก และเกิดความไม่สมดุลขึ้น ในบุคคลที่ขาดสารนี้ การผลิตไซโตไคน์ ก็จะบกพร่องเช่นกัน ทำให้ความเครียด และการอักเสบรุนแรงขึ้นแม้แต่การขาดธาตุอาหารรองนี้ เพียงเล็กน้อย ซึ่งพบได้บ่อยกว่าการขาดอย่างรุนแรง ก็สามารถยับยั้ง การป้องกันภูมิคุ้มกันบางด้านได้ ในขณะเดียวกัน ผู้สูงอายุก็มีความเสี่ยง เนื่องจากการบริโภคสังกะสีจากอาหารไม่เพียงพอ
เป็นปัญหาที่พบบ่อยในผู้ที่มีอายุมากกว่า 60 ปี และความเข้มข้นของแร่ธาตุนี้ในพลาสมาจะลดลงตามอายุ ยังไม่ทราบสาเหตุของการเปลี่ยนแปลงที่เกี่ยวข้องกับอายุ แต่นักวิทยาศาสตร์แนะนำว่าการลดลงของความเข้มข้นอาจเกิดจากความผิดปกติของการดูดซึม ความผิดปกติของ เอพิเจเนติก และการเปลี่ยนแปลงในการดูดซึมของเซลล์ การทดลองแบบสุ่มที่มีกลุ่มควบคุมหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าการเสริมสังกะสีในระดับต่ำถึงปานกลาง10 ถึง 45 มิลลิกรัมต่อวัน
ช่วยปรับปรุงการทำงานของเซลล์หลายด้านในผู้สูงอายุ สังกะสีมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพแต่มันไม่ง่ายเลยที่จะเติมเต็มความต้องการของร่างกายสำหรับสารอาหารดังกล่าว คุณต้องตรวจสอบความสมดุลของอาหารอย่างระมัดระวัง เพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้รับแร่ธาตุในปริมาณที่ต้องการ เป็นการ ดีกว่าที่จะใช้อาหารเสริมเฉพาะทางในรูปแบบเม็ด แคปซูล หรือคอร์เซตสำหรับการดูด หากต้องการ คุณสามารถเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีสารออกฤทธิ์หลายชนิดพร้อมกันได้
สังกะสีสามารถใช้ร่วมกับแคลเซียม แมกนีเซียม และสารอาหารอื่นๆ ได้ การบริโภคซีลีเนียมตามปกติจะช่วยให้บุคคลมีการตอบสนองทางภูมิคุ้มกันที่เพียงพอเนื่องจากองค์ประกอบขนาดเล็กนี้มีความสำคัญต่อการทำงานของเอนไซม์ที่ขึ้นกับซีลีเนียมจำนวนหนึ่งซึ่งก็คือซีลี โนโปรตีน ในบรรดาเอนไซม์เหล่านี้ ได้แก่ กลูตาไธโอนเปอร์ออกซิเดส ซึ่งทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและเป็นสารควบคุมรีดอกซ์ที่สำคัญ พวกมันสามารถลดสายพันธุ์ออกซิเจนที่ทำปฏิกิริยาเชิงรุก
ให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่เป็นอันตรายอย่างยิ่ง น้ำและแอลกอฮอล์ หน้าที่ดังกล่าวมีความสำคัญต่อการทำงานของระบบ ภูมิคุ้มกัน และการป้องกันมะเร็ง การขาดซีลีเนียมส่งผลเสียต่อคุณสมบัติการป้องกันโดยกำเนิดและการปรับตัวของร่างกาย อันเป็นผลมาจากการขาดดังกล่าวภูมิคุ้มกันของร่างกายและภูมิคุ้มกัน บกพร่อง นอกจากนี้ เมื่อได้รับธาตุขนาดเล็กไม่เพียงพอความรุนแรงหรือความก้าวหน้าของโรคไวรัสจำนวนมากก็เพิ่มขึ้นซีลีเนียม
มีผลต่อการตอบสนองของภูมิคุ้มกัน ประเภทต่างๆ แตกต่างกัน แต่การเสริมควรพิจารณาเป็นกรณีไปโดยพิจารณาจากสถานะซีลีเนียมของ แต่ละบุคคล ดังนั้น การเพิ่มธาตุดังกล่าวในบุคคลที่บกพร่องสามารถเพิ่มการตอบสนองของภูมิคุ้มกันต่อไวรัสและปรับปรุงภูมิคุ้มกันของเซลล์ นอกจากนี้ยังสามารถทำให้การตอบสนองของภูมิคุ้มกันต่อปรสิตลดลงและทำให้โรคหอบหืดกำเริบ ข้อมูลจากการศึกษาขั้นพื้นฐานยังยืนยันข้อเท็จจริงที่ว่าซีลีเนียมจำเป็นต่อการควบคุม
การสังเคราะห์ไอโคซานอยด์และไซโตไคน์ที่ควบคุมการตอบสนองของภูมิคุ้มกัน การได้รับ ซีลีเนียมในปริมาณที่เหมาะสม จากอาหารนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย เนื่องจากเนื้อหาขององค์ประกอบนี้ในอาหารโดยตรงขึ้นอยู่กับเงื่อนไขของการเพาะปลูกและการเตรียม คุณสามารถ เติมหรือป้องกันการขาดได้โดยการเสริม ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพให้สารอาหารในปริมาณที่กำหนดและ รับประกันว่าจะหยุด การขาดแคลน ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารซีลีเนียมมักทำในรูปของแคปซูล
ผู้ผลิตยังนำเสนอส่วนผสมของสารที่มีประโยชน์หลายชนิดในรูปแบบของมัลติคอมเพล็กซ์ เหล็กเป็นองค์ประกอบสำคัญของเอนไซม์และโปรตีนหลายร้อยชนิดที่จำเป็นสำหรับการขนส่งและกักเก็บออกซิเจน การสร้างพลังงาน การถ่ายโอนอิเล็กตรอน หน้าที่โปรออกซิแดนท์และสารต้านอนุมูลอิสระที่เป็นประโยชน์ และการสังเคราะห์ดีเอ็นเอ องค์ประกอบนี้ช่วยให้มั่นใจได้ถึงการสร้างการตอบสนองทางภูมิคุ้มกันที่มีประสิทธิภาพต่อการรุกรานของผู้รุกราน ดังนั้น
หากขาดองค์ประกอบนี้ กระบวนการนี้จะหยุดชะงัก การบริโภคสารอาหารรองที่เพียงพอมีบทบาทสำคัญในการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันหลายอย่าง โดยเฉพาะอย่างยิ่งธาตุเหล็กจำเป็นสำหรับการสร้างสายพันธุ์ออกซิเจนปฏิกิริยาที่ทำลายเชื้อโรค เช่นเดียวกับการแยกแยะและการแพร่กระจายของ T ลิมโฟไซต์ แต่ในขณะเดียวกันก็จำเป็นสำหรับการจำลองแบบและการอยู่รอดของเชื้อส่วนใหญ่
ในการตอบสนองต่อการอักเสบแบบเฉียบพลันระดับธาตุเหล็กในซีรั่มของร่างกายจะลดลงและระดับของเฟอร์ริติน โปรตีนที่เก็บสะสมของธาตุนี้ เพิ่มขึ้น ดังนั้นจึงแยกแร่ธาตุออกจากเชื้อโรค ซึ่งกลายเป็นการตอบสนองที่สำคัญต่อกระบวนการติดเชื้อ การมีธาตุเหล็กเกิน เช่นเดียวกับฮีโมโครมาโตซิสที่ถ่ายทอดทางพันธุกรรม อาจทำให้ฟังก์ชันการป้องกันลด ลงอย่างมาก นักวิทยาศาสตร์กังวลว่าการเสริมธาตุเหล็กอาจเพิ่มความไวต่อโรคมาลาเรียของบุคคลอย่างไรก็ตาม
การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการเสริมแร่ธาตุนี้ทางปากควรใช้ร่วมกับการตรวจหาและรักษาโรคมาลาเรียในระยะเริ่มต้นเพื่อลดความเสี่ยงของโรคในพื้นที่เฉพาะถิ่น นอกจากนี้ นักวิทยาศาสตร์ยังไม่พบว่าการเสริมธาตุเหล็กสามารถส่งผลในเชิงบวกหรือเชิงลบต่ออาการท้องร่วงหรือการติดเชื้อทางเดินหายใจ การขาดธาตุเหล็กส่งผลกระทบต่อผู้คนจำนวนมากในส่วนต่างๆ ของโลก รับประกันว่าจะได้รับแร่ธาตุในปริมาณที่เหมาะสมจากสารเติมแต่งพิเศษ ผู้ผลิตเสนออาหารเสริมธาตุเหล็กมากมาย และทุกคนสามารถเลือกตัวเลือกที่สะดวกสำหรับเขา
บทความที่น่าสนใจ : เมนูอาหาร อธิบายเกี่ยวกับอาหารสำหรับนักกีฬา
